Das Restaurant La Table de Neptune überrascht und fesselt ebenso wie die Calanche von Piana, in der es eingebettet liegt. In dieser einmaligen Lage lädt es zu einer köstlichen Reise zwischen Land und Meer ein. Im La Table de Neptune werden korsische Produkte mit authentischem Wein abgerundet.

Das Restaurant La Table de Neptune hat sich direkt über dem Golf von Porto mit seiner charakteristischen Küche einen Namen gemacht. Im Restaurant des Caporosso arbeitet der Koch nur mit kurzen Versorgungsketten. Fisch, Früchte, Fleisch und Saisongemüse entfalten ihre Aromen in hervorragenden Kompositionen, die den regionalen Produkten aus dieser von der Sonne verwöhnten Landschaft den letzten Schliff verleihen. Diese sonnige, schmackhafte und leichte Küche wird von der Gischt des Mittelmeers sanft gewiegt. Auf dieser Terrasse, die über der Calanche zu schweben scheint, erlesene, leidenschaftlich und wagemutig zubereitete Speisen zu verkosten, lässt einen unvergesslichen Geschmack im Mund zurück.

Die Terrasse des Restaurants liegt wie in der Schwebe zwischen Land und Meer und bietet ein einzigartiges Panorama. Wenn das Blau des Himmels sich mit dem des Meers vermischt, lässt sich rund um die Zacken aus rotem Stein ein bemerkenswertes Naturschauspiel beobachten. Der Koch Bruno LEBRIS lässt sich von der Erhabenheit des Ortes inspirieren und interpretiert das französische gastronomische Erbe auf seine Art, unter größter Rücksicht auf die authentischen Produkte, die er leidenschaftlich zubereitet. Die Speisekarte wird regelmäßig angepasst, um immer im Einklang mit den lokalen Erzeugungen zu bleiben, die je nach Jahreszeit variieren.

Frühstück wird von 7:30 bis 10:30 Uhr serviert / Abendessen 19:00 bis 21:30 Uhr.